Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02

Петрушка – широко распространенное одно– и двулетнее зонтичное растение. Эта пряная трава используется как в свежем, так и в сушеном виде. Она незаменима при приготовлении бутербродов, салатов, мяса, птицы, овощей. Чтобы улучшить вкусовые и ароматические качества того или иного кушанья, выбирайте петрушку обыкновенную, так как петрушка кудрявая практически не имеет вкуса и скорее декоративна, нежели питательна, но ею можно украсить различные блюда перед подачей на стол.

Розмарин – многолетнее вечнозеленое растение, листья которого употребляются при приготовлении птицы и блюд, содержащих сыр и яйца. Хранится розмарин в сухом виде. Нельзя добавлять данную пряность к рыбе, а также в маринады, из овощей она лучше всего сочетается с вареной или тушеной белокочанной, брюссельской и цветной капустой. Для придания особого аромата и изысканного вкуса добавьте розмарин в блюда с кабачками, горохом, шпинатом, но не следует приправлять им свеклу и помидоры.

Сельдерей – двулетнее растение, достигающее 1 м в высоту, обладающее резким ароматом и горьковатым вкусом. Это одна из наиболее распространенных и любимых пряностей, добавляемых в различные блюда. Сельдерей хорошо хранится в сушеном и замороженном виде. Его свежие корни можно использовать для различных салатов, особенно тех, в составе которых имеются помидоры, зелень. Используется сельдерей для засолки баклажанов, кабачков и огурцов.

Тимьян, или чабрец, – многолетнее вечнозеленое растение, достигающее 20–50 см в высоту. В кулинарном искусстве находит применение зелень тимьяна, причем в засушенном виде. В малых дозах эта пряность хорошо дополняет овощные и мясные блюда, а также различные салаты. В большем количестве тимьян можно добавлять к жареной рыбе. В сочетании с эстрагоном используется также при засолке грибов и овощей.

Тмин встречается в природных условиях по всей европейской территории и в западной части Средней Азии. В семенах тмина содержатся эфирные масла, жиры и многие другие вещества, которые усиливают аппетит и помогают при кишечных расстройствах. Народная медицина рекомендует применять тмин в компрессах при ревматических болях. В пищевой и кондитерской промышленности тмин используется как целиком, так и в измельченном виде. Выпекая хлеб, не забудьте добавить в тесто молотый тмин, он придаст выпечке приятный пряный вкус. Не повредит эта пряность и различным соусам, супам, печеному и тушеному мясу.

Укроп – однолетнее пряное растение с желтыми зонтичными соцветиями. Зелень укропа можно засушить, замариновать в уксусе и добавлять практически в любое блюдо. Используются также и сушеные семена укропа. Эта пряность является идеальной добавкой к блюдам из мяса, рыбы, птицы, ею вы можете украсить или приправить различные салаты, супы и бульоны. Широко применяется укроп при консервировании овощей, при этом используется не только зелень укропа, но и соцветия.

Онлайн трансляции

Фигурное катание. Чемпионат Европы в России. Церемония открытия. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 17 января в 18.00
Фигурное катание. Чемпионат Европы в России. Церемония открытия. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 17 января в 17.55
КХЛ. "Салават Юлаев" - "Витязь". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 17 января в 16.50
Фигурное катание. Чемпионат Европы в России. Мужчины. Короткая программа. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 17 января в 15.00
Баскетбол. Евролига. Женщины. УГМК (Россия) - "Надежда" (Россия). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 17 января в 16.55
МХЛ. "Стальные лисы" - "Ирбис". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 17 января в 13.55
Баскетбол. NCAA. Южная Каролина - Кентакки. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 17 января в 06.00
Теннис. Australian Open. День 3. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 17 января в 11.15
Футбол. Чемпионат Франции. "Монако" - "Ницца". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 16 января в 22.55
Кубок Англии. 1/32 финала. "Лестер Сити" - "Флитвуд Таун". Переигровка. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 16 января в 22.40
Гандбол. Чемпионат Европы в Хорватии. Мужчины. Хорватия - Швеция. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 16 января в 22.20
Баскетбол. NBA. Бостон Селтикс - Нью-Орлеан Пеликанс. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 16 января в 03.30