Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02

 

Ингредиенты:

500 г индейки, 500 г телячьих (говяжьих) костей, вареная морковь, 50 г желе, перец острый, 10 вареных яиц, порошок мускатного ореха, петрушка, сельдерей, соль.

 

 

Способ приготовления

Обработанную индейку целиком вместе с телячьими и куриными костями положите в кастрюлю, залейте холодной водой и, поставив на сильный огонь, доведите до кипения.

 

Снимите пену, убавьте огонь, посолите и варите на медленном огне до готовности (пока мясо не станет мягким).

Готовую тушку индейки выньте из бульона, накройте влажной хлопчатобумажной салфеткой или марлей, чтобы не заветрилась, охладите и снимите филе. На грудную кость уложите мусс, подровняйте его, придайте изделию вид целой тушки. Украсьте половинками или кружочками вареных яиц, фигурками из моркови, листьями и веточками зелени. Сверху облейте тушку полузастывшим желе и охладите.

 

Для приготовления мусса часть отваренного мяса индейки доведите до пюреобразной консистенции (измельчите на мясорубке, провернув несколько раз через мелкую решетку, или протрите через сито), хорошо охладите. Взбейте деревянной лопаточкой или миксером до пышности, добавляя постепенно сливочное масло и охлажденное желе. Заправьте мусс солью, перцем, мускатным орехом, пряностями и зеленью.

 

 

Тест драйвы автомобилей на сайте garagi55.ru. А также много чего полезного.

Онлайн трансляции

Смешанные единоборства. ACB 81 в Дубае, ОАЭ. Люк Барнатт против Максима Футина, Асламбек Саидов против Роана Карнейро. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 17.00
Пулевая стрельба. Чемпионат Европы по стрельбе из пневматического оружия в Венгрии. Женщины. Винтовка. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 19.25
Пулевая стрельба. Чемпионат Европы по стрельбе из пневматического оружия в Венгрии. Мужчины. Винтовка. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 17.40
Баскетбол. Чемпионат мира 2019. Мужчины. Отборочный турнир. Беларусь - Испания. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 19.25
Лига Европы. Жеребьевка 1/8 финала. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 15.00
Баскетбол. Евролига. Мужчины. "Химки" (Россия) - "Панатинаикос" (Греция). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 19.55
Зимняя Олимпиада 2018. Хоккей. Мужчины. 1/2 финала. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 15.25
Зимняя Олимпиада 2018. Кёрлинг. Женщины. 1/2 финала. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 15.45
Зимняя Олимпиада 2018. Кёрлинг. Женщины. 1/2 финала. Швеция - Великобритания. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 14.00
Австралийский футбол. AFL. Женщины. 4 тур. Вестерн Буллдогз - Карлтон Блюз. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 11.00
Баскетбол. NBA. Голден Стейт Уорриорз - Лос-Анджелес Клипперс. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 06.30
Зимняя Олимпиада 2018. Церемония награждения. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 13.00