Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02

Как сохранить продукты?

Если рецепты необычной экстремальной кулинарии практически совпадают с полуутраченными рецептами прошлых веков, когда люди голодали из-за недородов, войн и эпидемий, то рецепты как сохранить продукты отличаются одновременно и от нынешних, и от прошлых.

Нынешние методы могут не пригодиться в тяжелой жизненной ситуации по причине хотя бы отсутствия электричества: ни один бытовой прибор работать не будет.

 

Как сохранить продукты

 

Старые виды хранения тоже не всегда подойдут сегодня. Скажем: где вы поймаете на Арбате лягушку, чтобы кинуть ее в ведро с молоком — именно так предохраняли молоко от скисания в жаркую погоду всего лишь полвека назад, до появления на селе бытовых холодильников.

Но как сохранить продукты не только некоторое время и не только сушения. Любые рыбные и мясопродукты сберегают, засыпав солью. Их берут потом по мере надобности и эту соль вымачивают. Яйца хранятся очень хорошо в парафиновой оболочке. Обычно так «упаковывают» сыр, но можно «паковать» почти все: свежие огурцы, помидоры, яблоки, арбузы… Для этого на секунду опускают продукт в расплавленный парафин. За его неимением можно воспользоваться козьим или бараньим топленым салом по такой же технологии: расплавить, окунуть, подсушить. Недостаток сала в том, что продукт приобретает его запах. Задавая себе вопрос "как сохранить продукты" помните, что идеальной сохранности можно добиться следующим способом: продукт «упаковываем» парафином в несколько слоев, укладываем плотно в ящик и опускаем на дно водоема. Если парафиновый кожух не повредится, через полгода можно будет достать абсолютно свежие овощи или фрукты.

 

 

Онлайн трансляции

Смешанные единоборства. ACB 81 в Дубае, ОАЭ. Люк Барнатт против Максима Футина, Асламбек Саидов против Роана Карнейро. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 17.00
Пулевая стрельба. Чемпионат Европы по стрельбе из пневматического оружия в Венгрии. Женщины. Винтовка. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 19.25
Пулевая стрельба. Чемпионат Европы по стрельбе из пневматического оружия в Венгрии. Мужчины. Винтовка. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 17.40
Баскетбол. Чемпионат мира 2019. Мужчины. Отборочный турнир. Беларусь - Испания. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 19.25
Лига Европы. Жеребьевка 1/8 финала. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 15.00
Баскетбол. Евролига. Мужчины. "Химки" (Россия) - "Панатинаикос" (Греция). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 19.55
Зимняя Олимпиада 2018. Хоккей. Мужчины. 1/2 финала. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 15.25
Зимняя Олимпиада 2018. Кёрлинг. Женщины. 1/2 финала. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 15.45
Зимняя Олимпиада 2018. Кёрлинг. Женщины. 1/2 финала. Швеция - Великобритания. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 14.00
Австралийский футбол. AFL. Женщины. 4 тур. Вестерн Буллдогз - Карлтон Блюз. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 11.00
Баскетбол. NBA. Голден Стейт Уорриорз - Лос-Анджелес Клипперс. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 06.30
Зимняя Олимпиада 2018. Церемония награждения. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 13.00