Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02

Как сохранить продукты?

Если рецепты необычной экстремальной кулинарии практически совпадают с полуутраченными рецептами прошлых веков, когда люди голодали из-за недородов, войн и эпидемий, то рецепты как сохранить продукты отличаются одновременно и от нынешних, и от прошлых.

Нынешние методы могут не пригодиться в тяжелой жизненной ситуации по причине хотя бы отсутствия электричества: ни один бытовой прибор работать не будет.

 

Как сохранить продукты

 

Старые виды хранения тоже не всегда подойдут сегодня. Скажем: где вы поймаете на Арбате лягушку, чтобы кинуть ее в ведро с молоком — именно так предохраняли молоко от скисания в жаркую погоду всего лишь полвека назад, до появления на селе бытовых холодильников.

Но как сохранить продукты не только некоторое время и не только сушения. Любые рыбные и мясопродукты сберегают, засыпав солью. Их берут потом по мере надобности и эту соль вымачивают. Яйца хранятся очень хорошо в парафиновой оболочке. Обычно так «упаковывают» сыр, но можно «паковать» почти все: свежие огурцы, помидоры, яблоки, арбузы… Для этого на секунду опускают продукт в расплавленный парафин. За его неимением можно воспользоваться козьим или бараньим топленым салом по такой же технологии: расплавить, окунуть, подсушить. Недостаток сала в том, что продукт приобретает его запах. Задавая себе вопрос "как сохранить продукты" помните, что идеальной сохранности можно добиться следующим способом: продукт «упаковываем» парафином в несколько слоев, укладываем плотно в ящик и опускаем на дно водоема. Если парафиновый кожух не повредится, через полгода можно будет достать абсолютно свежие овощи или фрукты.

 

 

Онлайн трансляции

Водное поло. Мировая лига. Мужчины. Суперфинал. Финал. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 15.55
Снукер. Riga Masters в Латвии. 1/2 финала. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 15.30
Автоспорт. Кубок ETC. Этап в Вила-Реале, Португалия. 2-я гонка. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 15.00
Теннис. Турнир WTA в Бирмингеме, Великобритания. Финал. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 15.30
Водное поло. Мировая лига. Мужчины. Суперфинал. Матч за 3-е место. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 14.35
Водное поло. Мировая лига. Мужчины. Суперфинал. Матч за 5-е место. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 13.15
Тхэквондо. Чемпионат мира в Южной Корее. Женщины. 46 кг. Мужчины. 54 кг. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 13.00
Австралийский футбол. AFL. Премьер-лига. 14 тур. Richmond Tigers - Carlton Blues. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 08.00
Автоспорт. Кубок ETC. Этап в Вила-Реале, Португалия. 1-я гонка. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 13.45
Легкая атлетика. Командный чемпионат Европы в Лилле, Франция. День 3. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 14.00
Снукер. Riga Masters в Латвии. 1/4 финала. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 11.00
Смешанные единоборства. Bellator 180. Фёдор Емельяненко против Мэтта Митриона, Чейл Соннен против Вандерлея Сильвы; Фил Дэвис против Райана Бейдера. Бой за титул чемпиона в полутяжёлом весе. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 04.00