Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02


БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

Омлет с соленым сыром

Ингредиенты: 150 г соленого сыра (брынза, адыгейский, моцарелла), 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 6 яиц, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки мелкорубленой зелени базилика, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Спелые помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать тонкими дольками. Сыр измельчить, чеснок натереть на мелкой терке. Яйца разбить в глубокую миску, взбить венчиком, посолить, посыпать черным молотым перцем. В широкой сковороде разогреть сливочное масло, влить в нее половину яичной массы и поджарить на слабом огне.


ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Филе щуки в сырной оболочке

Ингредиенты: 600 г филе щуки, 1 столовая ложка лимонного сока, 150 г сыра, 3 яйца, 100 г сливочного масла, пшеничная мука, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Филе щуки вымыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, посолить, приправить черным молотым перцем. Сыр освободить от оболочки и натереть на терке. В эмалированную миску разбить яйца, добавить натертый сыр и тщательно перемешать. На разделочную доску насыпать пшеничную муку. Подготовленное филе щуки обсушить салфетками и обмакнуть сначала в яично-сырную смесь, затем обвалять в пшеничной муке. В широкой сковороде растопить сливочное масло и жарить в нем подготовленное филе щуки по 5 минут с каждой стороны.


ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Помидоры, запеченные с рисом

Ингредиенты: 1 кг помидоров, 200 г риса, 150 мл мясного бульона, 20 г сливочного масла, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Часть помидоров помыть, осторожно срезать у них верхушки со стороны плодоножки и чайной ложкой выбрать мякоть с семенами. Другую часть мелко нарезать. Рис отварить до полуготовности, добавить к нему мелко нарезанные помидоры, влить мясной бульон, посолить и поперчить. Полученной смесью нафаршировать помидоры, положить их на смазанный маслом противень и на 10–15 минут поставить в предварительно разогретую духовку.


ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ

Батон, фаршированный отварным мясом

Ингредиенты: 1 пшеничный батон, 250 г отварной свинины, 1 стакан мелконарубленного и поджаренного миндаля, лимонный сок, 4 столовые ложки куриного бульона, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сливочного масла, зелень петрушки, мяты, эстрагона и укропа, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Пшеничный батон разрезать вдоль пополам и удалить из обеих половинок мякиш. Отварное мясо нарезать кубиками и обжарить в растительном или сливочном масле. Мякиш, вынутый из батона, раскрошить и смешать с миндалем, измельченной зеленью (взять побольше петрушки) и поджаренным мясом. В полученную массу добавить лимонный сок, влить 1 столовую ложку куриного бульона и соус, оставшийся от жаренья мяса, добавить соль, перец и все хорошо перемешать. Этим фаршем заполнить половинки батона, сложить их вместе, полить соусом от жаренья и куриным бульоном.


ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Суп с лососем и каперсами

Ингредиенты: 250 г отварного филе лосося, овощной бульон, 6 каперсов, 1 клубень картофеля, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка томатной пасты, 1/2 чайной ложки пасты из анчоусов, 1 чайная ложка измельченной лимонной цедры, 1 пучок зелени петрушки, зелень тимьяна, эстрагона и укропа, соль и молотый красный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Луковицу очистить и мелко нарезать. Одну столовую ложку сливочного масла положить в глубокую кастрюлю, всыпать в нее измельченный лук и жарить в микроволновой печи, установленной на полную мощность, в течение 5 минут. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и добавить к обжаренному луку. Налить в кастрюлю овощной бульон и снова поместить в печь. Варить под крышкой 10 минут при полной мощности.


ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Суп по-генуэзски

Ингредиенты: 300 г баклажанов, 100 г зеленой фасоли, 100 г картофеля, 2 помидора, 50 г свежих белых грибов, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки риса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка сливочного масла, 30 г грецких орехов, 20 г брынзы, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи, грибы и зелень вымыть. Овощи очистить и нарезать ломтиками, положить в кастрюлю, добавить нарезанные грибы и зеленую фасоль, промытый рис, оливковое масло, залить 1 л холодной воды, посолить и варить на слабом огне до готовности. Чеснок очистить, растереть с грецкими орехами, добавить измельченную брынзу, растительное и сливочное масло, все перемешать.

Онлайн трансляции

Лига чемпионов. "Бенфика" (Португалия) - "Манчестер Юнайтед" (Англия). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 21.30
Лига чемпионов. "Челси" (Англия) - "Рома" (Италия). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 21.30
Футбол. Лига чемпионов. "Барселона" (Испания) - "Олимпиакос" (Греция). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 21.30
Футбол. Лига чемпионов. "Ювентус" (Италия) - "Спортинг" (Португалия). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 21.30
Бейсбол. MLB. Национальная лига. Финал. Чикаго Кабз - Лос-Анджелес Доджерс. Матч 4. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 04.00
Бейсбол. MLB. Американская лига. Финал. Нью-Йорк Янкиз - Хьюстон Астрос. Матч 5. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 00.00
Футбол. Беларусбанк - чемпионат Беларуси. Днепр (Могилев) - Ислочь (Минская область). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 19.45
Баскетбол. Кубок Европы FIBA. Цмоки-Минск (Беларусь) - Шарлеруа (Бельгия). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 17.55
Баскетбол. Евролига. Женщины. "Динамо" (Курск, Россия) - ЕСБВА (Франция). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 18.55
Лига чемпионов. "Карабах" (Азербайджан) - "Атлетико Мадрид" (Испания). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 18.45
Футбол. Лига чемпионов. ЦСКА (Россия) - "Базель" (Швейцария). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 20.55
КХЛ. "Металлург" (Мг) - ЦСКА. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 16.50