Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02
Соус из щавеля

Сварить и протереть сквозь сито 1,2–2,4 кг щавеля. Влить в массу 2 чайных ложки мучной поджарки, 1 стакан сметаны, всыпать чайную ложку соли, ложку сахара, размешать. Подогреть до + 65–80 градусов Цельсия.

Соус подаётся с крутонами, котлетами, яйцами, омлетом, жареной печёнкой, мозгами, солониной и ветчиной.

Соус из брюквы с малагой 6–8 шт. брюкв 1 раз вскипятить в посоленной воде, разрезать на 3–4 части, переложить в кастрюльку. добавить ложку масла, растёртую с 1/2 ложки муки, влить 2 стакана бульона и 1 стакан малаги, положить 1 ложку сахара, кипятить на большом огне, пока соус не уварится до густоты.

Соус из шампиньонов с вином и сливками Нарезать кружочками 200 г шампиньонов, положить их в кастрюльку на сливочное масло, выжать сок из 1 лимона, подлить 2–3 ложки мясо-грибного бульона, тушить до мягкости.

В другой кастрюльке вскипятить 50 г масла с 1/2 ложкой муки, влить грибной соус, 1–2 рюмки белого вина (кто хочет 1/2 стакана сливок), вскипятить и всыпать шампиньоны. Снять с огня, слить в кастрюльку жидкость, добавить 2 желтка, по 1/2 чайной ложки соли и сахара, перемешать, нагреть до + 70–75 градусов Цельсия, перелить на шампиньоны. Подают соус к отварным: цыплятам, телячьим ножкам, голове, телячьей грудинке.

Онлайн трансляции

Зимняя Олимпиада 2018. Кёрлинг. Женщины. 1/2 финала. Швеция - Великобритания. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 14.00
Австралийский футбол. AFL. Женщины. 4 тур. Вестерн Буллдогз - Карлтон Блюз. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 11.00
Баскетбол. NBA. Голден Стейт Уорриорз - Лос-Анджелес Клипперс. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 06.30
Зимняя Олимпиада 2018. Церемония награждения. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 13.00
Зимняя Олимпиада 2018. Хоккей. Мужчины. 1/2 финала. Чехия - олимпийские спортсмены из России. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 10.30
Зимняя Олимпиада 2018. Биатлон. Мужчины. Эстафета 4x7,5 км. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 14.20
Зимняя Олимпиада 2018. Конькобежный спорт. Мужчины. 1000 м. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 12.45
Зимняя Олимпиада 2018. Кёрлинг. Мужчины. Матч за 3-е место. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 09.35
Зимняя Олимпиада 2018. Фигурное катание. Женщины. Произвольная программа. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 05.30
Лига Европы. 1/16 финала. "Атлетик" (Испания) - "Спартак" (Россия). Ответный матч. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 22 февраля в 22.55
Лига Европы. 1/16 финала. "Аталанта" (Италия) - "Боруссия Дортмунд" (Германия). Ответный матч. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 22 февраля в 22.55
Лига Европы. 1/16 финала. "Арсенал" (Англия) - "Эстерсунд" (Швеция). Ответный матч. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 22 февраля в 22.55