Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02

Появляющаяся по весне крапива — не только сорняк, но и ценная питательная трава. В городских же условиях блюда из крапивы — настоящая экзотика. Перебранную и промытую молодую крапиву погрузить на 2–3 минуты в кипяток, откинуть на сито, пропустить через мясорубку и тушить с жиром 10–15 минут.

Коренья нарезать кубиками, лук репчатый нарубить, все спассеровать на жире. За 2–3 минуты до окончания пассерования добавить мелко нарезанный зеленый лук.

В кипящий бульон или воду положить крапиву, пассерованные овощи, «букет» и варить 20–25 минут. За 10 минут до окончания варки добавить белый соус, нарезанные листики свежего щавеля, соль, лавровый лист, перец, гвоздику (2–3 шт. на 10 порций).

Свежий щавель можно заменить консервированным, рассолом соленых помидоров, лимонной кислотой или соком лимона, смешанным с тертой цедрой и ревенем.

Подавать с яйцом, сваренным вкрутую, сметаной и зеленью.

Крапива — 160 г, щавель — 50 г, морковь — 5 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 20 г, лук зеленый — 15 г, мука — 5 г, маргарин столовый — 10 г, яйца — 1/2 шт., сметана — 15 г, лавровый лист, перец, гвоздика, зелень.

Онлайн трансляции

Футбол. Кубок Конфедераций. Чили - Австралия. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 18.00
Автоспорт. Формула-1. Гран-при Европы в Азербайджане. Гонка. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 15.40
Баскетбол. Женщины. Чемпионат Европы в Чехии. Матч за 3-е место. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 18.55
Пляжный футбол. Евролига. Этап 1 в Белграде, Сербия. Россия - Испания. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 17.40
Пляжный футбол. Евролига. Этап 1 в Белграде, Сербия. Германия - Франция. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 16.25
Теннис. Турнир WTA на Мальорке, Испания. Финал. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 18.00
Футбол. Беларусбанк - чемпионат Беларуси. Неман (Гродно) - БАТЭ (Борисов). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 19.55
Футбол. Кубок Конфедераций. Германия - Камерун. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 18.00
Автоспорт. IndyCar. 9 этап. Kohler Grand Prix. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 19.30
Снукер. Riga Masters в Латвии. Финал. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 20.30
Автоспорт. WTCC. Этап в Вила-Реале, Португалия. Основная гонка. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 19.30
Автоспорт. WTCC. Этап в Вила-Реале, Португалия. Гонка открытия. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 25 июня в 18.30