Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02
Рассольник московский с почками

Подготовленные почки залить холодной водой и варить 5–10 минут. После этого воду слить, промыть почти холодной водой, вновь залить водой и варить до готовности (бульон можно использовать для приготовления рассольника).

Коренья и лук нашинковать соломкой и спассеровать на жире. Перебранные листья щавеля и шпината (или заменяющий их салат) нарезать на части. Огурцы очистить от кожицы и, разрезав вдоль, удалить семена, а затем нарезать поперек крупной соломкой (у Нежинских огурцов кожицу и семена не удалять).

В кипящий бульон положить пассерованные овощи, огурцы, специи; все это варить 15–20 минут. За 5–8 минут до окончания варки в рассольник добавить шпинат, щавель, соль и огуречный рассол (по вкусу), который предварительно прокипятить и процедить.

При подаче положить в тарелку нарезанные почки, добавить смесь из яиц и молока, налить рассольник и посыпать его зеленью. Отдельно можно подать ватрушки с творогом.

Так же можно приготовить рассольник с телятиной, бараниной, курицей, цыплятами.

Почки говяжьи — 66 г, петрушка — 45 г, пастернак — 30 г, сельдерей — 15 г, лук репчатый — 20 г, лук-порей — 30 г, щавель — 20 г, шпинат или салат — 20 г, огурцы соленые — 30 г, масло сливочное — 10 г, молоко — 75 г, яйца — 1/5 шт., зелень.

Онлайн трансляции

Зимняя Олимпиада 2018. Кёрлинг. Женщины. 1/2 финала. Швеция - Великобритания. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 14.00
Австралийский футбол. AFL. Женщины. 4 тур. Вестерн Буллдогз - Карлтон Блюз. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 11.00
Баскетбол. NBA. Голден Стейт Уорриорз - Лос-Анджелес Клипперс. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 06.30
Зимняя Олимпиада 2018. Церемония награждения. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 13.00
Зимняя Олимпиада 2018. Хоккей. Мужчины. 1/2 финала. Чехия - олимпийские спортсмены из России. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 10.30
Зимняя Олимпиада 2018. Биатлон. Мужчины. Эстафета 4x7,5 км. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 14.20
Зимняя Олимпиада 2018. Конькобежный спорт. Мужчины. 1000 м. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 12.45
Зимняя Олимпиада 2018. Кёрлинг. Мужчины. Матч за 3-е место. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 09.35
Зимняя Олимпиада 2018. Фигурное катание. Женщины. Произвольная программа. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 февраля в 05.30
Лига Европы. 1/16 финала. "Атлетик" (Испания) - "Спартак" (Россия). Ответный матч. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 22 февраля в 22.55
Лига Европы. 1/16 финала. "Аталанта" (Италия) - "Боруссия Дортмунд" (Германия). Ответный матч. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 22 февраля в 22.55
Лига Европы. 1/16 финала. "Арсенал" (Англия) - "Эстерсунд" (Швеция). Ответный матч. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 22 февраля в 22.55