Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02
Перечный соус с уксусом

Мелко нарезанные коренья и лук залить виноградным уксусом и бульоном, положить пряности — тмин, гвоздику, мускатный орех в порошке, зелень петрушки — и тушить при слабом кипении в посуде, закрытой крышкой, 20–25 минут. Когда жидкость уварится на 2/3, влить красный основной соус и варить 15–20 минут. В конце варки добавить сильно концентрированный бульон (фюме), соль, сахар. Готовый соус процедить и заправить сливочным маслом и молотым красным перцем.

Соус подается к жареному мясу, курам, цыплятам, шашлыкам.

Красный основной соус — 850 г, бульон — 100 г, сильно концентрированный бульон — 100 г, уксус виноградный 9 %-ный — 75 г, масло сливочное — 70 г, лук репчатый — 20 г, морковь — 20 г, петрушка или сельдерей — 40 г, сахар — 5 г, тмин, гвоздика, мускатный орех в порошке — по 0,1 г, перец красный — 0,5 г, зелень.

Онлайн трансляции

КХЛ. "Металлург" (Мг) - "Автомобилист". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 августа в 16.50
Велоспорт. "Вуэльта". Этап 5. Беникасим - Алькосебре. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 августа в 16.00
Летняя Универсиада 2017. Спортивная гимнастика. Финалы в отдельных видах. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 августа в 05.55, 10.55
Летняя Универсиада 2017. Волейбол. Женщины. Россия - Бразилия. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 августа в 14.55
Кикбоксинг. Международный турнир памяти 1-го президента Чеченской республики Ахмат-Хаджи Кадырова. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 августа в 13.15, 19.00
Летняя Универсиада 2017. Дзюдо. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 августа в 12.00
Бейсбол. MLB. Лос-Анджелес Энджелс - Техас Рейнджерс. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 августа в 05.00
Летняя Универсиада 2017. Плавание. День 4. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 августа в 14.00
Летняя Универсиада 2017. Легкая атлетика. День 1. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 августа в 13.00
Летняя Универсиада 2017. Фехтование. Шпага. Женщины. Команды. Финал. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 августа в 12.00
Летняя Универсиада 2017. Прыжки в воду. 10 м. Женщины. Финал. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 23 августа в 11.00
Футбол. Лига чемпионов. Раунд плей-офф. "Ницца" (Франция) - "Наполи" (Италия). Ответный матч. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 22 августа в 21.40