Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02
И по-итальянски

Итальянцы сделали из своих макарон настоящий культ, их подают и в качестве первого, и в качестве Главного блюда, поговаривают, что и соломинки в коктейли придумали итальянцы, чтобы ни на минуту не забывать о своих макаронах. И мы советуем приготовить макароны по-итальянски, ибо блюдо это не только вкусное, но и вполне достойно как будничного, так и праздничного стола.

Длинные макароны (спагетти), не ломая (пусть гости помучаются) закладываем в кипящую подсоленную воду. Минут пять хвосты макарон будут торчать наружу, но вскоре осядут. Минут через 10–15, когда макароны будут почти готовы, переливаем воду в дуршлаг. На сковороде растапливаем кусок сливочного масла и засыпаем в нее макароны, обильно посыпаем черным перцем (по вкусу). Потрем на терке сыр (твердую брынзу, любой голландский, немецкий, пошехонский, хотя классическим считается каменной твёрдости пармезан) и посыпем им макароны. Польем макароны томатным соусом (кетчупом, томатом-пастой), хорошенечко перемешаем и поставим на маленький огонь (в горячую духовку).

Э. Горовец в своем старинном рецепте пел еще что-то про стакан молодого сухого вина, которое нелишне влить в сковороду, однако это по желанию.


Обычай заправлять вином блюда очень древний и идет чуть ли не с времен античности. Французы, кажется, даже яичницу с вином делают. При добавлении вина в готовящееся блюдо, спирт испаряется, и вино придает блюду свой неповторимый вкус. Однако в нашей стране отношение к вину более бережное и его в кулинарных целях предпочитают не тратить. Впрочем, существуют вина, наподобие «Монастырской избы», которые ни на что иное, кроме добавления в сковородку, не годны, но и в этом случае советуем взять какое-либо из нормальных сухих вин.

Онлайн трансляции

Смотреть онлайн. Баскетбол. U-17. Девушки. Чемпионат мира в Беларуси. Колумбия - Беларусь
Время начала трансляции 21 июля в 20.25, 21.20
Смотреть онлайн. Футбол. Международный кубок чемпионов. Бавария (Германия) - ПСЖ (Франция)
Время начала трансляции 21 июля в 17.00, 17.55
Смотреть онлайн. Теннис. Турнир WTA в Бухаресте, Румыния. 1/2 финала
Время начала трансляции 21 июля в 15.00
Смотреть онлайн. Экстремальные игры 2018 в Миннеаполисе. Skateboard Big Air Final. Мужчины
Время начала трансляции 21 июля в 04.30
Смотреть онлайн. Экстремальные игры 2018 в Миннеаполисе. Moto X Best Trick Final
Время начала трансляции 22 июля в 03.45
Смотреть онлайн. Экстремальные игры 2018 в Миннеаполисе. Moto X Best Whip Final
Время начала трансляции 22 июля в 03.15
Смотреть онлайн. Экстремальные игры 2018 в Миннеаполисе. BMX Dirt Final
Время начала трансляции 22 июля в 02.00
Смотреть онлайн. Экстремальные игры 2018 в Миннеаполисе. Skateboard Street Final. Женщины
Время начала трансляции 21 июля в 23.30
Смотреть онлайн. Экстремальные игры 2018 в Миннеаполисе. Skateboard Park Final. Мужчины
Время начала трансляции 21 июля в 22.00
Смотреть онлайн. Гольф. Majors. 147-й Открытый Чемпионат Великобритании в Карнусти. День 3
Время начала трансляции 21 июля в 15.00
Смотреть онлайн. Австралийский футбол. AFL. Премьер-лига. 18 тур. Гилонг Кэтс - Мельбурн Демонс
Время начала трансляции 21 июля в 12.15
Смотреть онлайн. Экстремальные игры 2018 в Миннеаполисе. Moto X Freestyle Final
Время начала трансляции 21 июля в 05.45