Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02
И по-итальянски

Итальянцы сделали из своих макарон настоящий культ, их подают и в качестве первого, и в качестве Главного блюда, поговаривают, что и соломинки в коктейли придумали итальянцы, чтобы ни на минуту не забывать о своих макаронах. И мы советуем приготовить макароны по-итальянски, ибо блюдо это не только вкусное, но и вполне достойно как будничного, так и праздничного стола.

Длинные макароны (спагетти), не ломая (пусть гости помучаются) закладываем в кипящую подсоленную воду. Минут пять хвосты макарон будут торчать наружу, но вскоре осядут. Минут через 10–15, когда макароны будут почти готовы, переливаем воду в дуршлаг. На сковороде растапливаем кусок сливочного масла и засыпаем в нее макароны, обильно посыпаем черным перцем (по вкусу). Потрем на терке сыр (твердую брынзу, любой голландский, немецкий, пошехонский, хотя классическим считается каменной твёрдости пармезан) и посыпем им макароны. Польем макароны томатным соусом (кетчупом, томатом-пастой), хорошенечко перемешаем и поставим на маленький огонь (в горячую духовку).

Э. Горовец в своем старинном рецепте пел еще что-то про стакан молодого сухого вина, которое нелишне влить в сковороду, однако это по желанию.


Обычай заправлять вином блюда очень древний и идет чуть ли не с времен античности. Французы, кажется, даже яичницу с вином делают. При добавлении вина в готовящееся блюдо, спирт испаряется, и вино придает блюду свой неповторимый вкус. Однако в нашей стране отношение к вину более бережное и его в кулинарных целях предпочитают не тратить. Впрочем, существуют вина, наподобие «Монастырской избы», которые ни на что иное, кроме добавления в сковородку, не годны, но и в этом случае советуем взять какое-либо из нормальных сухих вин.

Онлайн трансляции

Хоккей. Евротур. "Кубок Первого канала". Южная Корея - Швеция. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 16 декабря в 12.55
Бобслей. Кубок мира. Этап 5 в Инсбруке, Австрия. Женщины. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 16 декабря в 11.30, 13.00
МХЛ. "Кузнецкие медведи" - "Сибирские снайперы". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 16 декабря в 08.55
Гандбол. Чемпионат Беларуси. СКА-Минск - БГК им. Мешкова. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 16 декабря в 14.50
Плавание. Чемпионат Европы на короткой воде в Дании. Предварительные заплывы. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 16 декабря в 11.30
Фристайл. Кубок мира. Этап в Секрет-Гардене, Китай. Лыжная акробатика. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 16 декабря в 08.25
Баскетбол. NBA. Хьюстон Рокетс - Сан-Антонио Спёрз. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 16 декабря в 05.30
Сноуборд. Кубок мира FIS. Этап в Монтафоне, Австрия. Сноуборд-кросс. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 16 декабря в 14.30
Лыжные гонки. Кубок мира. Этап 4 в Тоблахе, Италия. Женщины. 10 км. Свободный стиль. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 16 декабря в 12.45
Горнолыжный спорт. Кубок мира. Этап в Валь-Гардене, Италия. Мужчины. Скоростной спуск. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 16 декабря в 14.30
Биатлон. Кубок мира. Этап 3 в Ле-Гран-Борнане, Франция. Женщины. Гонка преследования. 10 км. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 16 декабря в 13.45
Чемпионат Германии. "Боруссия Мёнхенгладбах" - "Гамбург". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 15 декабря в 22.25