Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02
Горчица русская

В воду кладут специи, доводят до кипения, проваривают 5–8 минут, после чего охлаждают, процеживают, добавляют уксус.

Горчицу просеивают через сито и, помешивая, заваривают кипятком для получения густой однородной массы. Полученную массу заливают кипятком, покрывая ее на 2–3 см, и выдерживают 10–12 часов в темном прохладном месте. Затем воду сливают, горчицу хорошо размешивают, добавляют в несколько приемов растительное масло, сахарный песок, вливают смешанный с уксусом маринад, хорошо перемешивают до получения однородной массы и перекладывают в керамическую, эмалированную или стеклянную посуду, закрывают крышкой и выдерживают горчицу 24 часа.

Готовую горчицу хранят в посуде с плотно закрытой крышкой в темном прохладном месте, используют как самостоятельную приправу для многих холодных блюд и закусок, кроме того, она входит в состав некоторых соусов и заправок для холодных блюд.

Порошок горчицы — 280 г, растительное масло — 100 г, 9 %-ный уксус — 200 г, 5 сахар — 125 г, вода (для заваривания горчицы) — 175 г, вода (для приготовления маринада) — 175 г, перец душистый — 0,1 г, корица — 0,3 г, гвоздика — 0,3 г, перец горький — 0,35 г, лавровый лист — 1 шт.

Онлайн трансляции

МХЛ. "Стальные лисы" - "Мамонты Югры". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 13 ноября в 14.55
Снукер. Masters в Шанхае, Китай. День 1. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 13 ноября в 09.30, 14.30
Чемпионат Италии. "Интер" - "Аталанта". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 22.40
Чемпионат Франции. "Бордо" - "Марсель". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 22.55
Теннис. Итоговый турнир АТР в Лондоне, Великобритания. Финал. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 21.00
Баскетбол. NCAA. Турнир Hall of Fame Tip-Off. Финал. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 20 ноября в 02.00
Баскетбол. NBA. Торонто Рэпторз - Вашингтон Уизардз. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 23.30
Гандбол. Лига чемпионов. Фленсбург (Германия) - БГК им. Мешкова (Беларусь). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 20.55
Гандбол. Лига чемпионов. Мужчины. "Монпелье" (Франция) - "Чеховские медведи" (Россия). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 20.55
Чемпионат Германии. "Шальке 04" - "Гамбург". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 17.25
КХЛ. ХК "Сочи" - "Салават Юлаев". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 16.50
Чемпионат Италии. "Сампдория" - "Ювентус". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 16.55