Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02

Кости свиных копченостей измельчить, слегка обжарить, залить красным вином и бульоном. В смесь добавить крупно дробленный перец, лавровый лист, зелень петрушки, листики эстрагона, черносмородиновое варенье и варить 20–25 минут, чтобы жидкость уварилась на 2/3. Приготовленную смесь соединить с красным основным соусом и кипятить 8–10 минут. Перед окончанием варки соус посолить, процедить и заправить сливочным маслом.

Соус подается к мясу диких животных (козы, лося, оленя, зайца), котлетам и биточкам из мяса, тушеному мясу и жареной дичи.

Красный основной соус — 750 г, красное вино — 100 г, бульон — 200 г, масло сливочное — 70 г, варенье черносмородиновое — 150 г, кости ветчины — 200 г, зелень петрушки — 10 г, эстрагон — 10 г, перец горошком — 0,5 г, лавровый лист — 0,2 г.

Онлайн трансляции

Грэпплинг. Чемпионат мира в Азербайджане. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 20 октября в 18.00
КХЛ. "Сибирь" - "Амур". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 20 октября в 15.20
КХЛ. "Салават Юлаев" - "Автомобилист". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 20 октября в 16.50
Фигурное катание. Гран-при ISU. "Rostelecom Cup" в России. Церемония открытия. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 20 октября в 17.45
Фигурное катание. Гран-при ISU. "Rostelecom Cup" в России. Танцы на льду. Короткий танец. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 20 октября в 16.00
Велоспорт. Трек. Чемпионат Европы в Берлине, Германия. День 2. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 20 октября в 17.30
Теннис. "ВТБ Кубок Кремля". Женщины. 1/2 финала. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 20 октября в 15.00
Теннис. "ВТБ Кубок Кремля". Женщины. Пары. Финал. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 20 октября в 12.00
Фигурное катание. Гран-при ISU. Этап в России. Мужчины. Короткая программа. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 20 октября в 14.00
Снукер. Home Nations. Открытый чемпионат Англии в Барнсли, Великобритания. 1/4 финала. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 20 октября в 14.00, 21.00
Футбол. Лига Европы. "Шериф" (Молдова) - "Локомотив" (Россия). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 октября в 22.00
Лига Европы. "Вильярреал" (Испания) - "Славия" (Чехия). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 октября в 21.55