Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02
Ботвинья

Ботвинью готовят с белугой, осетриной, судаком или балыком белорыбьим и осетровым, а также консервированными крабами.

Рыбу сварить и охладить. Шпинат и щавель сварить отдельно, а затем протереть. Огурцы нарезать короткой соломкой, хрен натереть на терке, лук нашинковать. Пюре из шпината и щавеля соединить, добавлять соль, сахар, лимонную цедру и развести квасом.

При подаче ботвинью налить в миску или тарелку. Рыбу нарезать на порции, положить на блюдо, гарнировать свежими огурцами, зеленым луком, хреном, укропом. На рыбу положить раковые шейки и украсить блюдо салатом. Отдельно в салатнике подать кусочки пищевого льда.

По аналогичной технологии ботвинью можно приготовить с кальмарами, мясом криля или морским гребешком, используя необходимые для приготовления продукты из расчета на 0,2 кг отварного филе кальмаров, отварного мяса морского гребешка или варено-мороженого мяса криля.

Осетрина или севрюга — 93 г, или балык белорыбий — 30 г, или крабы — 35 г, квас хлебный — 350 г, шпинат — 70 г, щавель — 40 г, лук зеленый — 20 г, салат — 25 г, огурцы — 65 г, хрен (корень) — 15 г, раки — 1 шт., лимон (цедра) — 1/15 шт., сахар — 5 г, зелень.

Онлайн трансляции

МХЛ. "Стальные лисы" - "Мамонты Югры". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 13 ноября в 14.55
Снукер. Masters в Шанхае, Китай. День 1. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 13 ноября в 09.30, 14.30
Чемпионат Италии. "Интер" - "Аталанта". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 22.40
Чемпионат Франции. "Бордо" - "Марсель". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 22.55
Теннис. Итоговый турнир АТР в Лондоне, Великобритания. Финал. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 21.00
Баскетбол. NCAA. Турнир Hall of Fame Tip-Off. Финал. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 20 ноября в 02.00
Баскетбол. NBA. Торонто Рэпторз - Вашингтон Уизардз. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 23.30
Гандбол. Лига чемпионов. Фленсбург (Германия) - БГК им. Мешкова (Беларусь). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 20.55
Гандбол. Лига чемпионов. Мужчины. "Монпелье" (Франция) - "Чеховские медведи" (Россия). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 20.55
Чемпионат Германии. "Шальке 04" - "Гамбург". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 17.25
КХЛ. ХК "Сочи" - "Салават Юлаев". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 16.50
Чемпионат Италии. "Сампдория" - "Ювентус". Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 19 ноября в 16.55