Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02

 

Борщ боярский

Мякоть свинины, говядины, курятины нарезают соломкой, лук — мелкими кубиками. Свеклу тушат в закрытой посуде, добавив воду и уксус.

 

Овощи пассеруют. В глиняный горшочек кладут подготовленное мясо, овощи, сало, растертое с чесноком, или аджику, заливают костным бульоном и доводят до готовности в духовом шкафу.

 

Отдельно готовят рассыпчатую гречневую кашу, которую заправляют сливочным маслом.

 

Подают борщ в том же горшочке или глиняной тарелке. Гречневую кашу — в глиняной тарелке.

 

Ингредиенты 

Кости говяжьи или свиные — 200 г,

свинина жирная — 42 г,

говядина 1-го сорта — 40 г,

куры 2-й категории (полупотрошенные) — 36 г,

морковь — 36 г,

свекла — 100 г,

репчатый лук — 17,5 г,

жир для пассеровки — 10 г,

чеснок — 2 г,

сало — 10,

лавровый лист — 0,02 г,

мука 1-го сорта — 3 г,

томат пюре — 10 г,

уксус 3-процентный — 8 г;

для гарнира:

гречневая крупа — 50 г,

вода — 65 г,

сливочное масло — 15 г.

 

 

Онлайн трансляции

Лига чемпионов. "Бенфика" (Португалия) - "Манчестер Юнайтед" (Англия). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 21.30
Лига чемпионов. "Челси" (Англия) - "Рома" (Италия). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 21.30
Футбол. Лига чемпионов. "Барселона" (Испания) - "Олимпиакос" (Греция). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 21.30
Футбол. Лига чемпионов. "Ювентус" (Италия) - "Спортинг" (Португалия). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 21.30
Бейсбол. MLB. Национальная лига. Финал. Чикаго Кабз - Лос-Анджелес Доджерс. Матч 4. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 04.00
Бейсбол. MLB. Американская лига. Финал. Нью-Йорк Янкиз - Хьюстон Астрос. Матч 5. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 00.00
Футбол. Беларусбанк - чемпионат Беларуси. Днепр (Могилев) - Ислочь (Минская область). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 19.45
Баскетбол. Кубок Европы FIBA. Цмоки-Минск (Беларусь) - Шарлеруа (Бельгия). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 17.55
Баскетбол. Евролига. Женщины. "Динамо" (Курск, Россия) - ЕСБВА (Франция). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 18.55
Лига чемпионов. "Карабах" (Азербайджан) - "Атлетико Мадрид" (Испания). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 18.45
Футбол. Лига чемпионов. ЦСКА (Россия) - "Базель" (Швейцария). Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 20.55
КХЛ. "Металлург" (Мг) - ЦСКА. Смотреть онлайн трансляцию.
Время начала трансляции 18 октября в 16.50