Соцопрос

Вам нравится дизайн нашего сайта?

Превосходный - 100%
Да - 0%
Раньше было лучше - 0%
Нет - 0%
Отвратительный - 0%

Голосов: 1
Голосование окончено вкл.: 15 Дек 2012 - 07:02

 

Борщ боярский

Мякоть свинины, говядины, курятины нарезают соломкой, лук — мелкими кубиками. Свеклу тушат в закрытой посуде, добавив воду и уксус.

 

Овощи пассеруют. В глиняный горшочек кладут подготовленное мясо, овощи, сало, растертое с чесноком, или аджику, заливают костным бульоном и доводят до готовности в духовом шкафу.

 

Отдельно готовят рассыпчатую гречневую кашу, которую заправляют сливочным маслом.

 

Подают борщ в том же горшочке или глиняной тарелке. Гречневую кашу — в глиняной тарелке.

 

Ингредиенты 

Кости говяжьи или свиные — 200 г,

свинина жирная — 42 г,

говядина 1-го сорта — 40 г,

куры 2-й категории (полупотрошенные) — 36 г,

морковь — 36 г,

свекла — 100 г,

репчатый лук — 17,5 г,

жир для пассеровки — 10 г,

чеснок — 2 г,

сало — 10,

лавровый лист — 0,02 г,

мука 1-го сорта — 3 г,

томат пюре — 10 г,

уксус 3-процентный — 8 г;

для гарнира:

гречневая крупа — 50 г,

вода — 65 г,

сливочное масло — 15 г.

 

 

Онлайн трансляции

Смотреть онлайн. Футбол. Чемпионат мира 2018. Сербия - Швейцария
Время начала трансляции 22 июня в 20.50, 21.55
Смотреть онлайн. Футбол. Чемпионат мира 2018. Нигерия - Исландия
Время начала трансляции 22 июня в 17.50, 18.55
Смотреть онлайн. Футбол. Чемпионат мира 2018. Бразилия - Коста-Рика
Время начала трансляции 22 июня в 14.50, 15.55
Смотреть онлайн. Футбол. Чемпионат мира 2018. Франция - Перу
Время начала трансляции 21 июня в 17.45
Смотреть онлайн. Футбол. Чемпионат мира 2018. Дания - Австралия
Время начала трансляции 21 июня в 14.50, 15.55
Смотреть онлайн. Футбол. Чемпионат мира 2018. Иран - Испания
Время начала трансляции 20 июня в 20.50, 21.55
Смотреть онлайн. Футбол. Чемпионат мира 2018. Уругвай - Саудовская Аравия
Время начала трансляции 20 июня в 17.50, 18,55
Смотреть онлайн. Футбол. Чемпионат мира 2018. Португалия - Марокко
Время начала трансляции 20 июня в 14.50, 15.55
Смотреть онлайн. Футбол. Чемпионат мира 2018. Россия - Египет
Время начала трансляции 18 июня в 20.50, 21.55
Смотреть онлайн. Футбол. Чемпионат мира 2018. Польша - Сенегал
Время начала трансляции 18 июня в 17.50, 18,55
Смотреть онлайн. Футбол. Чемпионат мира 2018. Колумбия - Япония
Время начала трансляции 18 июня в 14.50, 15.55
Смотреть онлайн. Футбол. Чемпионат мира 2018. Тунис - Англия
Время начала трансляции 18 июня в 20.50, 21.55